10.06.2025 г.

Телешки кюфтета с тиквички или кюфтета по гръцки


Вкусни и сочни кюфтенца с телешка кайма и тиквички, познати още като кюфтета по гръцки!
 Нищо ново под слънцето, само добре познатото старо :)! 

Продукти:
300 гр. телешка кайма
1 тиквичка
1 яйце
филия сух бял хляб
щипка копър 
щипка магданоз
смлян черен пипер 
щипка червен пипер 
сол 


Настържете на ситно ренде тиквичката. Посолете, изчакайте 5 минути и изцедете отделилата се вода. В купа сложете каймата, добавете настърганата тиквичка, натрошения и изцеден от водата хляб. Прибавете яйцето. Овкусете с пресен копър, пресен магданоз, щипка черен и червен пипер. Омесете добре всички продукти. Покрийте купата с парче найлон и приберете в хладилник за 1-2 часа. От охладената кайма направете малки кюфтенца, оваляйте в брашно и изпържете в сгорещена мазнина. 
Поднесете с подлучено кисело мляко подправено с щипка ситно нарязан пресен копър. 
Да ви е сладко! :) 


Няма коментари:

Публикуване на коментар