Най-обикновен сладкиш с наситен лимонов аромат, нежна текстура и сладко хрупаща глазура!
Продукти:
3 яйца
250 гр. брашно
100 мл. слънчогледово олио
180 гр. захар
125 гр. кисело мляко
10 гр. бакпулвер
1 ванилия
настъргана лимонова кора
щипка сол
за глазурата:
200 гр. пудра захар
сока на един голям лимон
В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер на гъст крем. Излейте на струйка олиото, добавете киселото мляко. В купа пресейте брашното с щипка сол, ванилията и бакпулвера. Прибавете го на порции към течната смес. Ароматизирайте с настъргана лимонова кора. Така приготвената смес може да изсипите в кръгла кексова форма и изпечете като кекс. А може да подмажите и набрашните тавичка 20/28 см. и изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор до приятен загар.
За глазурата пресейте пудрата захар в купа. Налейте сока на един голям лимон и разбийте с миксер до хомогенна смес. Охладете сладкиша на решетка. Залейте го с глазурата, подравнете и настържете отгоре лимонова кора.
Свеж и много, много приятен лимонов аромат, да ви е сладко! :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар