1.07.2020 г.

Сладкиш с кокосов крем - Torta coccolosa


Продути:
за кексовата смес:
4 яйца
200 гр. брашно
170 гр. захар
100 мл. прясно мляко
100 мл. олио
20 гр. какао
10 гр. бакпулвер

за кокосовия крем:
500 мл. прясно мляко
100 гр. кокосови стърготини
40 гр. брашно
100 гр. захар 


В купа сложете яйцата, добавете захарта и разбийте на пухкав крем. Към него излейте на струйка прясното мляко и олиото. Пресейте брашното с щипка сол и бакпулвера. Добавете ги на порции към течната смес бъркайки с лъжица. Разделете сместа на две равни части. Към едната добавете какаото и разбъркайте докато получите равномерен цвят. Изсипете кафявата смес в подмазана и набрашнена продълговата тавичка 20/30 см. Изпечете блата за 10 мин. в предварително загрята фурна. 


Докато блата се пече пригответе кокосовия крем. Излейте прясното мляко в тенджерка, добавете кокосовите стърготини, брашното и захарта. Сложете на котлона и сгъстете.  Извадете изпечения блат от фурната, залейте с крема, а върху него разпределете останалата кексова смес. Изпечете сладкиша за още около 15-20 мин. Извадете готовия сладкиш от фурната и изчакайте да се поохлади поне час преди да го освободите от тавата. Нарежете на квадрати и посипете с пудра захар! 


Сладкишът е много вкусен! Да ви е сладко! :) 

 Рецептата е от тук!

3 коментара:

  1. О, чудесен изглежда, ще се прави...

    ОтговорИзтриване
  2. Ванче, направих го. Много лесен, мекичък и вкусен сладкиш.
    Поздрави Катя

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате!
      Радва ме, че си го харесала! :)
      Поздрав, мила и хубава нова седмица!

      Изтриване