Съзрях го вчера тук , и днес вече ви предлагам да го опитате! Много вкусен , мек и ароматен кекс ! Как да се уверите ? Просто го направете!
Продуктите са:
2 яйца
3 ябълки ''Ренета''
250 гр. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
150 гр. захар
90 мл. прясно мляко
80 мл. олио
50 гр. стафиди
сока на 1 лимон
1 с.л. ликьор ''мараскино '' - може да го заместите с мастика
щипка сол
Накиснете в хладка вода стафидите за 20 мин. Нарежете 2 от ябълките на кубчета , а третата на тънки резенчета . Полейте ги с лимоновия сок .
Разделете жълтъците от белтъците . В купа сложете жълтъците със захарта и 2с.л. вода .Разбийте с миксер на пяна . Прибавяйте по малко от брашното ,което предварително сте размесили с бакпулвера и ванилията .
Сместа става много гъста , затова аз прибавих и прясното мляко с олиото преди да сложа всичкото брашно .
В белтъците сложете щипка сол и ги разбийте на сняг .
Добавете ги на порции към кексовата смес. Подсушете стафидите и ги оваляйте в брашно . Изтръскайте излишното и сложете половината в тестото заедно с ябълките нарязани на кубчета . Хомогенизирайте всички продукти добре . Намажете обилно форма за кекс с краве масло и набрашнете . Изсипете сместа , подредете резенчета ябълки на повърхността и поръсете с останалите стафиди .
Изпечете кекса на 170 гр. за около 40 мин. 10 мин. преди да го извадите от фурната го намажете с краве масло и поръсете с кристална захар . Доопечете и охладете на дървена решетка !
Да ви е сладко :) ! Чаоооооооо !
Ив, страхотно изглежда! Разбирам нетърпението да го направиш веднага, сигурна съм, че си заслужава!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубав ден!
Определено изглежда прекрасно. Май всичко с плодове е вкусно, този сладкиш е доказателство.
ОтговорИзтриванеПоздрави, Ванче! =)
мн ми харесва съчетание от ябълки и стафиди, представям си, че е мн вкусно вече
ОтговорИзтриванеЕха, тъкмо с кафенцето ми идва този сочен кекс, Ив! Чуден е просто! С удоволствие си открадвам едно парченце, а ти не ме издавай пред Роби :)))
ОтговорИзтриванеПоздрави и прегръдки, мила!
Браво,Ванюшка!Чуден сладкиш!
ОтговорИзтриванеО, какъв ароматен, сочен, мек, и невероятен кекс!
ОтговорИзтриванеОбичам плодовите кексове!
Chudesen Ivana! Mnogo krasiv i efekten!
ОтговорИзтриванеДе да можеше да си изпращаме парченца:):):) Страхотен е, Ив! Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеИзглежда страхотно! Като фен на ябълките веднага прилежно си записвам рецептата! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ,
ОтговорИзтриванеДани,
Гери,
Вероника ,
Елти ,
Жижи ,
Бети ,
Таня,
Кате ,
Гуинет ,
от сърце благодаря ! Хубава вечер ,дами !
Много си бърза, Ивана! Съзираш и вече е готов. Аз докато се натуткам и напасна времето.... забравям какво искам. Затова и имам тефтерче, де;)
ОтговорИзтриванеИзглежда наистина много мек и ароматен!
Няма ала - бала ,Мъхче тук :)))....бързаш да хванеш мига , че вдъхновението е деликатно нещо :)) ! Пък аз нямам и тефтерче , де :) !
ИзтриванеПрегръдки ! Хубав четвъртък !
Браво, Ив!
ОтговорИзтриванеНепременно ще направя този сладкиш с любимите мои продукти – съчетание от ябълки и стафиди!
Поздрави и хубав ден!
Благодаря ти ,Генка ! Ябълковите сладкиши са любими и на мен !
ИзтриванеПоздрави ! Хубав четвъртък !
Чудесен е този кекс Ив…с любимите ми ябълки :) При първа възможност ще си го направя:)
ОтговорИзтриванеХубав ден от мен…късметлийски :)))
Благодаря ,Дани ! И бързо оздравяване !
ИзтриванеПрегръдки !
Правя кекс с ябълки и стафиди и много ни харесва, но начина на подреждане е много интересен и красиво изглежда!
ОтговорИзтриванеЩе се възползвам при следващото правене на подобен кекс. Благодаря за идеята!
Прегръдки!
Ванче, този кекс изглежда божествено, както всяка твоя представена рецепта!
ОтговорИзтриванеПоздрави :)
Много е вкусно, благодаронсти за рецептата!
ОтговорИзтриванеИзвинете ме за техническата грешка!
ОтговорИзтриванеПривет Ванче! Случайно попаднах на тази рецепта (хареса ми заглавието и снимката)и стигнах до първоизточника. :)) Страхотен е, още в събота ще го спретна, нищо, че вече избягвам да правя сладки неща, няма начин да пропусна рецептата ти!
ОтговорИзтриванеПоздрави и предгръдки!
Направих го без лимон и ликьор . Може и рака. Стаба страхотен . Благодаря за рецептата.
ОтговорИзтриванеБлагодаря и на Вас! Да Ви е сладко! :)
Изтриване