Ябълков крем сладкиш

Нещо като крем карамел с ябълки и леко напомняне на кекс! Препоръчвам ви този невероятен крем сладкиш със съвет да внимавате много с печенето! Рецептата е от тук!

Продукти:

120 гр. брашно

3 яйца

200 гр. захар

100 гр. краве масло

500 мл. прясно мляко

1 ч.л. канела

сока на един лимон

1 бакпулвер

4 ябълки

Обелете и нарежете на кубчета ябълките. Залейте ги със сока на един лимон. В купа разбийте на пухкав крем омекналото краве масло и захарта. Прибавяйте едно по едно яйцата разбивайки с миксер докато получите гладка смес. Прибавете брашното размесено с бакпулвера и канелата. Излейте на тънка струйка леко затопленото прясно мляко. Изсипете ябълките в сместа и хомогенизирайте добре. В този си вид сместа е течна, така трябва да бъде. Застелете форма (24см.) с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Изсипете сместта в нея. Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор на долна решетка за около 35-40 мин. Както казах по-горе печенето е капризно, затова се навъртайте около фурната и при проверка за готовност с дървено шишче то трябва да е леко влажно. Оставете изпечения сладкиш да се охлади напълно преди да го извадите от формата. Поръсете с пудра захар и ....

 .... да ви е сладко:)! Ако сладкиша престои в хладилник няколко часа е още по-вкусен!