Терин с шоколад и череши

Честит юни! 

 Най-черешовият месец  започва с рецепта с череши пък били те и само за украса! 

Десертът е летен, свеж и леко напомнящ тирамису! 

Продукти:

200 мл. сметана за разбиване

150 гр. маскарпоне

100 гр. рикота

12-14  бр. савоярди (бишкоти)

100 гр. захар

200 мл. сварено, охладено кафе

100 гр. начупен шоколад

череши 

В купа сложете захарта, рикотата и маскарпонето. Разбийте за 5 мин. с миксер. В друга купа разбийте на сняг охладената сметана. Към първата смес прибавете на порции разбитата сметана бъркайки с лъжица докато хомогенизирате добре двата крема. Застелете продълговата форма за кейк  (вместимост 1 л.) със стреч фолио. На дъното изсипете няколко лъжици крем, подравнете. Потопете в охладеното кафе бишноти и ги подредете върху крема. Продължете  с крем и бишкоти  докато свършите продуктите. Приберете сладкиша в хладилник за 5-6 часа. 

Охладеният терин обърнете в подходяща чиния. Посипете обилно с начупен или настърган на едро шоколад и украсете с череши. 

Да ви е сладко! Чаооо!