25.03.2020 г.

Крем супа от броколи-Vellutata di broccoli


Продукти:
500 гр. броколи
1 морков
1 малка глава лук
2 картофа 
3 с.л. сметана 
щипка настъргано индийско орехче
сол 
зехтин 

Нарежете на малки парченца морква и картофите. Наситнете лука. В тенджерка налейте 1 к.ч. зехтин и задушете зеленчуците за кратко. Излейте около 500 мл. вода и прибавете накъсаните на розички броколи. Гответе докато зеленчуците омекнат. Отдръпнете съда от котлона и пасирайте до гладкост. Подправете с 3-4 с.л. сметана и овкусете с щипка настъргано индийско орехче. Поднесете крем супата топла с препечени филийки или крутони. 
Да ви е сладко :)! Чаооо! 



2 коментара:

  1. У дома сме почитатели на крем - супите.А броколито е един подходящ за тази цел зеленчук.Прекрасно предложение , което може да се приготви също така и с растителна сметана - например сметана от кокос или някоя друга.
    Поздрави сърдечни Ваня !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели!
      Да, вариантите са много и разнообразни според вкуса и предпочитанията! :)

      Изтриване