14.09.2020 г.

Сладък кекс с тиквички - Ciambellone di zucchine


Пухкав, мек, много вкусен и чудесен кекс! 
Не се колебайте и минута да го направите! 


Продукти:
2 яйца
180 гр. захар
200 гр. настъргани тиквички 
200 гр. брашно
100 мл. слънчогледово олио
1 бакпулвер
1 ампула портокалова есенция или настъргана кора от био портокал
1 ванилия
50 гр. шоколадови капки 
щипка сол



С миксер разбийте яйцата и захарта  до гъст крем. Прибавете пресятото с щипка сол, един бакпулвер и ванилия брашно. Излейте олиото. Изсипете в сместа настърганите тиквички.  Ароматизирайте с портокалова есенция или настъргана кора на био портокал.  Непременно сложете портокалов аромат! Добавете шоколадовите капки. Хомогенизирайте добре продуктите. Подмажете и набрашнете форма за кекс. Изсипете кексовата смес. Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35 мин. Пробавйте за готовност с дървено шишче. Готовият кекс охладете на решетка след което поръсете обилно с пудра захар! Чудесен е! 
Да ви е сладко! 


5 коментара:

  1. Леле, разкошен! Изобщо няма да се поколебая да го направя, Ваня❤! Само да обера тиквичките на село, благодаря за рецептата! Целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, благодаря ти!
      Сигурна съм, че ще ти хареса много, разкошен е!
      Прегръдка, хубава сряда, мила!

      Изтриване
  2. Даали ще стане с другата тиква! Яна

    ОтговорИзтриване
  3. Зададох риторичен въпрос, затова съм сложила удивителна. Благодаря ти, че винаги отговаряш. Сигурно ще стане, щом с ябълки и тиквички става. Ще пробвам, но имам една тиква и още не искам да я разрязвам.Хубав ден! Яна

    ОтговорИзтриване