10.11.2020 г.

Много шоколадови бисквити-Cookies al cioccolato


Аз не съм много по шоколада и когато правя нещо с него е заради Роберто, но тези бисквити станаха просто шоколадово вълшебни!
 Държа да ги опитате! 


Продукти:
220 гр. шоколад 60% какао
100 гр. брашно
80 гр. бяла  захар
80 гр. кафява захар
60 гр. краве масло
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол 

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. В купа счупете яйцата, добавете двата вида захар и разбийте до пухкав крем. Към него излейте на тънка струйка леко охладения разтопен шоколад и разтопено краве масло. Пресейте брашното с бакпулвера, щипка сол и бакпулвера. Добавете го към течната смес бъркайки с лъжица докато хомогенизирате добре продуктите. Покрийте съда с парче найлон и приберете в хладилник за няколко часа докато сместа стегне. От охладената смес вземайте по малко (20 гр.) и направете на топчета. Наредете топчетата в голяма тава застлана с хартия за печене. Оставете им много място, защото при печенето се разливат. Може да набрашнявате ръцете си докато правите топчетата. Изпечете бисквитките на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за 10-12 мин. Охладете готовите бисквити на решетка.
Да ви е сладко и много  шоколадово :) ! 

Рецептата е от тук

 

2 коментара: