11.12.2021 г.

Кекс с моркови и ябълки


Кексът с моркови винаги е за хвалене, ако има и ябълки е за двойна похвала! 
Продукти:
3 яйца
130 гр. захар
100 мл. олио
150 гр. бяло брашно
50 гр. пълнозърнесто брашно
8 гр. бакпулвер
150 гр. настъргани моркови
2 ябълки
1 ванилия
настъргана лимонова кора
щипка сол 


В купата на планетария изсипете захарта, добавете яйцата и разбийте на много гъста пяна, толкова, че като обърнете купата да не пада нищо! Налейте на струйка олиото. В купа смесете брашната с бакпулвера, щипка сол и ванилията. Добавете на порции към течната смес. Изсипете настърганите моркови и лимоновата кора. Хомогенизирайте продуктите. Подмажете и набрашнете кръгла форма за кекс (20 см.) Изсипете сместа. Върху нея наредете резанчета ябълки. 


 Изпечете кекса на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35 мин.  Пробвайте за готовност с дървено шишче. Изпеченият кекс извадете на решетка. Намажете ябълките със затоплен мед! 
Да ви е сладко! :) 
Рецептата е адаптирана от тук!



 

Няма коментари:

Публикуване на коментар