Старонемски сладкиш с пълнени ябълки

Колкото се зарадвах на гостите си , почти толкова ме зарадва и един от подаръците ,който ми донесоха , а именно книгата спечелена  в  конкурса ''Вкусно с Йоли '' на 24Kitchen (нещо не можах да сложа връзката :( .......
Когато я извади от куфара сестра ми , ми я подаде с думите :
 -  '' Има страхотни неща , но един сладкиш ме впечатли повече от всичко друго '' ! 
   Старонемския сладкиш с пълнени ябълки !
 И аз  бях впечатлена ,но докато тя беше тук не можахме да го направим . Не го забравих и при първия удобен случай , а какъв по - удобен от посрещане на гости :) го направих !

Резултата беше зашеметяващ ! Благодаря ти ,Йоли за прекрасната рецепта и чудесната книга , която не намира място в библиотеката ми ,защото е с мен  в кухнята , в спалнята :) ... ( харесва ми да се подсладя с някоя рецепта преди заспиване  :) и  винаги   ми е  под ръка ! 
Рецептата направих с леки изменения , но вкуса е неповторим ! А  Тук може да прочетете оригиналната рецепта на Йоли ! 

Продукти : ( така както го направих  ) 
За тестото : 
120 гр. краве масло 
100 гр. кристална захар 
250 гр. брашно 
1 яйце
1 пак. ванилия 
настърганата кора на един лимон 

За пълнежа: 
6 малки ябълки 
няколко с.л. вишнев конфитюр 
шепа нарязани на едро бадеми 
1 пак. крем ''пастичера'' 
филирани бадеми за поръсване 

Нарежете студеното масло на малки парчета , добавете всички останали продукти и замесете меко тесто . Напревете го на топка , загънете в полиетиленово фолио и приберете в хладилник за 30 мин. 
Извадете охладеното тесто . Сложете го на хария за печене и разточете на 4-5 мм. и с диаметър няколко сантиметра по - голям от тава  (24 см.) в която ще печете  .  Приплъзнете хартията в нея  и оформете високия борд от тесто . 
Надупчете дъното с вилица . Обелете и почистете от семките ябълките . Наредете ги върху тестото . Едро нарязаните бадеми смесете с вишневия конфитюр . Напълнете ябълките с него . 

Аз използвах този път готов крем ''пастичера''  , който само смесих с прясно мляко и излях върху ябълките . Вие може да ползвате този ,който е посочила Йоли  или си направите по следната рецепта : 
Продукти : 
250 мл. прясно мляко 
3 жълтъка 
60 гр. захар 
2 с.л. брашно 
1 ванилия 
Смесете всички продукти , сложете ги на котлона да се сгъстят леко , и изсипете върху ябълките . 
Изпечете сладкиша на 170 гр. около 40 мин. Оставете го да се охлади напълно преди да го извадите от тавата . 
Поръсете готовия сладкиш със  запечените на сух тиган филирани бадеми и щипка пудра захар . 

                            Да ви е сладко ...невероятен е :) ! Чаооо от мен и хубава нова седмица :* !