Бисквитки със сушени смокини и кайсии

Нямат масло, нямат и набухватели, е с малко повечко захар са, но пък все някакъв грях трябва да имат! На вид малко неглиже, но много  ароматни, коледни бисквитки със сушени плодове! Рецептата е от сп. ''Vero cucina''

Продукти:

260 гр. брашно

3 яйца

200 гр. захар

100 гр. сушени смокини

100 гр. сушени кайсии

50 гр. смлени, обелени сурови бадеми

1 к.л. канела 

3 с.л. портокалов ликьор 

3 -4 капки портокалова есенция 

щипка сол 

В съд сложете сушените плодове нарязани на малки парченца. Излейте 3 с.л. портокалов ликьор (може да използвате  ром или коняк) и покрийте плодовете с хладка вода. Оставете ги така 30 мин. Прецедете и подсушете със салфетка парченцата плодове. В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер на пяна. Смесете брашното със смлените бадеми,  канелата и щипка сол. Добавяйте го на порции в яйчената смес бъркайки с лъжица. Изсипете сушените плодове.  Ароматизирайте с портокаловата есенция. Хомогенизирайте добре сместа.    

Гребвайте с лъжица и оформяйте малки дискове върху хартия за печене. Оставете достатъчно разстояние между тях. Изпечете сладките на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор до приятен загар. Охладете на решетка. 

Да ви е сладко :)! Чаооо и спорна нова седница!