Пуешки рулца с чушки - Involtini di tacchino ai peperoni

Продукти:

4 пуешки пържоли

2 чушки-червена и жълта

4 тънко нарязани парчета шунка

1 малка глава лук

чер пипер

зехтин

1 ч.ч. зеленчуков бульон

Нарежете чушките на дълги, тънки ленти. Нарежете на ситно една глава лук. В тиган налейте 1 к.ч. зехтин и сложете лука и чушките. Запържете за няколко мин. налейте малко от бульона и захлупете съда. Задушете зеленчуците за 10 мин. Отдръпнете тигана от огъня и изадете пиперките в чиния. Овкусете пуешките пържоли със сол и щипка черен пипер. Върху всяка сложете по парче шунка и наредете ленти чушки. Завийте на руло и забодете в клечка за зъби. В тиган загрейте малко зехтин и запържете рулцата от двете страни. Добавете соса останал от задушаването на пиперките. Излейте останалия бульон, посолете ако е необходимо. Покрийте съда с капак и гответе ястието 20 мин. 

Поднесете с картофена салата полята със соса от варенето на рулцата. 

Да ви е сладко :)! Чаооо!