Хлебчета със зехтин - Panini al olio di oliva

Продукти:

500 гр. брашно

280 мл. вода

50 мл. зехтин

1 пакетче суха мая 7 гр. 

1 ч.л. сол 

1/2 ч.л. захар

 Рецептата е адаптирана от тук!

В купа пресейте брашното, добавете сухата мая, захарта, солта и олиото. Излейте леко затоплената вода и замесете меко тесто. Сложете го в купа, покрийте с парче найлон и сложете на топло докато удвои обема си. Разточете втасалото тесто на набрашнена повърхност на голям правоъгълник. Нарежете дълги ленти широки около 7-8 см. Навийте лентите на рула и ги сложете в тава застлана с хартия за печене на разстояние едно от друго.  Оставете хлебчетата да втасат за около 30 мин. след което ги намажете със зехтин и изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна до приятен загар. Самотното хлебче от снимката е с безглутеново брашно и се прави по същия начин само че се слага повече вода докато се оформи тестото, замесва се и веднага се разточва и навива на хлебчета. Оставя се да втаса и се пече. Безглутеновото брашно е купено от магазина. 

Да ви е сладко! :) Чаооо!