Портокалов крамбъл пай

Иска ми се този сладкиш да повтори успеха на сбричолатата с лимонов крем и се хареса така както нея! Заслужава си!  Опитайте! 

Продукти:

За маслените трохи:

125 гр. брашно

100 гр. начукани на едро необелени сурови бадеми

75 гр. царевично брашно

100 гр. захар

100 гр. студено краве масло

1 жълтък

кората на 1 портокал

1 ванилия

За крема:

4 жълтъка 

сока и кората на 1 портокал 

100 гр. захар

100 гр. краве масло 

 В купа смесете всички продукти за маслените трохи и ги намачкайте. Ще получите различни по големина маслени трохи. Приберете купата в хладилник за 1 час. 

През това време пригответе крема. Разбийте леко жълтъците, захарта, сока и портокаловата кора. Сложете тенджерката със сместа в съд с вода и сварете крема, като бъркате непрекъснато (около 10 мин. ) докато се сгъсти. Отнемете го от котлона и добавете кравето масло нарязано на парчета. Хомогенизирайте крема добре. В малка форма (18 см.) застелете хартия за печене и сложете половината от трохите, излейте крема и покрийте с останалите. Ипечете сладкиша на 180 гр. за около 40 мин. В никакъв случай не отваряйте формата преди да се е охладил  добре. Поръсете с пудра захар и....

да ви е сладко :)! Чаооо!