Сливенски милинки

Кажете сбогом на диетичната си съвест и здравей на  нещо, соленичко, нещо блажничко, нещо много, много вкусно!  Преди не много години  закусвахме в училище с такива и им казвахме тавички:)!

  Рецептата е на Йоли, видях я при Мина и вече знаех, че ще я направя!  И как няма след подканящото им ''направете ги, ако още не сте''! 

Е, и аз ви казвам побързайте да ги опитате, едва спрях Роби да не излапа всичките!  

Продукти:

за тестото:

350 гр. брашно

200 мл. топла вода

2 с.л. зехтин

15 гр. свежа мая

1 равна ч.л. сол

1 равна ч.л. захар

за намазване:

100 гр. краве масло

5 ч.л. брашно

5 ч.л. вода

1 равна ч.л. сол

разбито яйце 

Разтворете маята в топлата вода. Пресейте брашното в купа. Добавете солта, захарта, зехтина и водата. Замесете меко тесто. Сложете го в купа, покрийте със стреч фолио и оставете да удвои обема си. Подмажете тавичка (28см.) с краве масло. От втасалото тесто оформете  топчета с големина на орех. Потопете ги в разтопено краве масло и подредете в тавичката. Сместта за намазване пригответе като към омекналото краве масло добавяте чаена лъжичка брашно, чаена лъжичка вода и бъркате енергично. На мен ми бяха много  солени, затова сложете  по-малко сол към сместа. Намажете милинките и оставете да удвоят обема си.  Разбийте едно яйце и намажете втасалите милинки. Изпечете на 170 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор до приятен загар! 

Ние ги ядохме само солени, защото Роберто се ококори, когато му казах, че се поръсват с пудра захар, ама какво знае той! 

Да ви е сладко :)! Чаооо и да ви е честит новия месец! 

Благодаря, Йоли! Благодаря, Мина!