Чийз сладкиш ''юрганче''- torta cheesecake piumino

Ние в къщи не сме по чийз сладкиши и кейкове, затова 

 почти не правя такива, но пък това ''юрганче'' ни легна на сърце с чудесния си аромат и вкус, мека и нежна консистенция и мисли за топла зима сгушени в красиво юрганче!  Запишете си го за правене, защото си заслужава! Освен всичко друго се прави много лесно и бързо! 

Продукти:

за кексовата смес:

165 гр. брашно

3 яйца

15 гр. какао

8 гр. бакпулвер

щипка сол

120 гр. захар

65 мл. слънчогледово олио

65 мл. газирана вода 

за крема:

300 гр. сирене тип ''филаделфия'', ''крема''

10 гр. нишесте

1 яйце

40 гр. захар

2 ванилии  

Разделете жълтъците от белтъците. В купата със жълтъци изсипете 120 гр. захар и разбийте с миксер за около 10 мин. Белтъците разбийте с щипка сол на сняг. В друга купа пресейте брашното с какаото и бакпулвера. В купата с разбитите жълтъци излейте олиото и газираната вода. Към тях на порции добавете брашното, като бъркате с лъжица. Хомогенизирайте и добавете пак така на порции разбитите белтъци. В купа сложете сиренето, към него добавете едно яйце, захарта, две прахчета ванилия и 10 гр. нишесте. Разбийте до хомогеност с телена бъркалка. Застелете тава 28/28 см. с хартия за печене. Изсипете кафявата смес и подравнете. Кремът изсипете в пош с гладък накрайник или найлонова торбичка отрязана в единия край. Направете решетка върху сместа. Изпечете сладкиша на 180 гр. в предварително загрята фурна за около 20-25 мин. Охладете на решетка и след това нарежете! 

Да ви е сладко :)!  Чаооо! 

Рецептата е от тук!