Орехова сметаново-портокалова торта

Честита нова 2020 год! 

Пожелавам Ви от сърце много, много здраве, мир, любов и разбирателство! Да Ви е спорна, късметлийска и пълна с приключения година! 

Продуктите за нашата новогодишна торта:

за блата:

350 гр. белтъци (около 10 бр.)

230 гр. захар кристална

270 гр. смлени орехи

50 гр. галета 

за крема:

500 гр. маскарпоне

500 мл. подсладена сметана

 1 с.л. пудра захар

настъргана кора на 1 портокал

украсата според въображението 

Разбийте белтъците със захарта на твърд сняг. Прибавете внимателно смлените орехи и галетата. Хомогенизирайте добре всички продукти. Върху хартия за печене си очертайте 5 кръга с диаметър 20 см. Изсипете равно количество от приготвената смес във всеки кръг и подравнете до ръба на очертаното. Изпечете блатовете на 180 гр. в предварително загрята фурна за 15 мин. Трябва да покафенеят леко и да не са лепкави. Охладете блатовете на хартията с която са печени. Разбийте маскарпонето с една супена лъжица пудра захар. Разбийте сметаната до пухкав сняг. Към маскарпонето прибавяйте на порции от разбитата сметана. Разбивайте с миксер на най-ниската степен. Ароматизирайте с настъргана портокалова кора. 

Сглобете тортата в ринг 20 см. като мажете всеки блат с щедро количество крем. Украсете според вашия вкус и приберете в хладилник за 8-10 часа. Много, много вкусна! 

Да ви е сладко! :) Чаооо! Спорна година! :* <3 

  

          Рецепатата за блатовете е от тук!