Маслен пай с боровинково сладко

Честит Иванов ден и за много години! 

Знаете, че аз освен с кростата няма с какво друго да ви почерпя за празника! Получи ми се добре,  вкусна и много пръхкава, ама да ме пита човек като как рещих да сложа тези цифри отгоре  като сме вече 7 дни напред с годината  не мога да кажа! Както и да е, почерпете се и да сме здрави! 

Продукти:

270 гр. брашно

100 гр. захар

120 гр. краве масло

1 яйце

1 жълтък

1 ванилия

 настъргана лимонова кора

щипка бакпулвер

щипка сол 

300 гр. сладко от боровинки 

В купата на планетария пресейте брашното с ванилията, бакпулвера и щипка сол. Добавете захарта, яйцето, жълтъка и нарязаното на парчета студено краве масло. Измесете до гладко тесто. Приберете тестото в хладилника за 1 час. От охладеното тесто отделете малка част (колкото юмрук) а останалото разточете на набрашнена повърхност. Прехвърлете в тавичка (може и кръгла 22 см.) и оформете висок борд. Надупчете тестото на дъното с вилица. Изсипете сладкото и подравнете. От отделеното тесто разточете капаче с което да покриете сладкото. 

Изпечете масления пай на 180 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 25 мин. Готовата кростата охладете на решетка! В някой от следващите постове ще ви споделя рецептата за боровинковото сладко! 

Да ви е сладко! :)