Песто от тиквички и бадеми

Продукти;

2 малки тиквички

50 гр. обелени сурови бадеми

50 гр. пармезан

2-3 пресни листа босилек

3 с.л. зехтин 

Това песто  може да се приготви както от сурови така и от леко сотирани тиквички. Приготвя се бързо, затова не правете големи количества, а толкова колкото да използвате за едно хранене. 

Настържете тиквичките. Посолете ги леко и объркайте добре. Към тях добавете бадемите, настъргания пармезан и босилека. Смелете в блендер. Подправете полученото песто с няколко с.л. зехтин. 

За какво бихте могли да използвате песто от тиквички:

като сос за паста  и ньоки

за намазване на пица или фокача

за лазаня

за ризото ... и още и още ...

В следващите публикации ще ви напиша рецепта за паста с песто и скариди  и лазаня! 

 Чаоо, а на всички именици днес да им е живо и здраво името!