Кекс Жираф-Ciambella Giraffa

Представете си, че има и жирафи със зелена шарка, е този кекс е кръстен на тях! С любимия ми ментов аромат, премесен в лека ванилова нотка, мек, пухкав и много красив! 

Продукти:

3 яйца

280 гр. брашно

160 гр. захар

150 гр. кисело мляко

50 мл. слънчогледово олио

50 мл. сироп от мента

1/2 от пакетче бакпулвер

1 ванилия

какао 

В купа счупете яйцата. Добавете захарта и разбийте с миксер до гъст крем. От брашното си отделете 30 гр.  Останалото 250 гр. смесете  с ванилията и бакпулвера. Добавете го на порции към течната смес. Налейте на струйка олиото и добавете киселото мляко. Хомогенизирайте сместа. Разделете я наполовина. Към едната част налейте ментовия сироп  и прибавете отделеното брашно. Хомогенизирайте до наситен зелен цвят. 

Подмажете с олио и посипете с брашно кръгла форма за кекс. Започнете да изсипвате първо от жълтата смес, поръсете обилно с какао и продължете така със зелена смес. Върху последния ред не се ръси какао. Изпечете кекса в предварително загрята фурна с вентилатор за 30 мин. Внимавайте да не го препечете, защото ще стане сух! 

Извадете готовия кекс от фурната, изчакайте 5 мин. и освободете от формата. Охладете на решетка! 

Да ви е сладко :)! Чаоооо! 

Рецептата с от тук!