'' Короната '' на готвачката - '' La corona '' della cuoca

Бих написала '' короната '' на готвачката Ивана :) , щото тази си е моя и съм много горда и доволна  от резултата  ! Виждаше ми се много трудно отначало , после след като видях стъпка по стъпка в блога на Веси '' Сладко и солено '' как се прави добих кураж и за нула време се коронясах :) ! А коронованата ми особа беше аплодирана бурно от гостите ми снощи , щото към короната щедро  бях добавила и талиатели с рагу '' Болонезе '' , печена свинска рибица с пушен бекон и  ябълки , кростата с кокос и банани , домашно лимончело и много , много сладки приказки :) .....Ако на нас кафето ни е сладко заради приказките , на италианците яденето им е сладко заради тях :).....няма край бърборенето им край масата  и ако кажат ,че си тръгват към 12 в полунощ  очаквай ги това да стане към 1 , че и по-късно защото има още - ''приказки прави до масата '', '' приказки до вратата'' , ''приказки на първото стъпало пред вратата'' , приказки до колата '' , че и като се качат и ...оххх , нямат край , а на теб ти се иска да се бухнеш по-скоро в леглото след кулинарния маратон от деня :)  ! Въпреки това обичаме  посрещаме гости , а снощи имаше и едно гостенче на 7-8 месеца - таман за игра :) ! 
Минавам вече на рецептата ,  макар да е всеизвесна иска ми се да я имам и в моя блог !

Веси  е описала много добре стъпките за направата на питката , аз събрах снимките в колаж , надявам се се виждат добре и при мен ! 
Рецептата  и всичко останоло спазих дословно . 

Продукти : 
500 - 550 гр. брашно 
300 мл. течност , по равно прясно мляко и вода 
1 с.л. мед 
1 ч. л. сол 
20 гр. мая ( кубче ) 
3 с.л. зехтин 
2 яйца - едното от които за намазване 

Нямам машина за месене затова замесих тестото на ръка . А какво удоволствие е да го усещаш меко и дъхаво под ръцете си :) ! 
Отделяте си около 1/4 от измесеното тесто и разточвате на кръг малко по малък от диаметъра на тавата в която ще печете питката . От останалото направете 8 топки ( аз теглих всяка една излезе по 80 гр. ) ! Разположете топките на равно разстояние една от друга върху разточения лист тесто . Това става вече в тавичката застлана с хартия за печене . Разделете с нож на 8 триъгълника листа ,като разрезите стигат почти до края . 
Всеки триъгълник загърнете върху топката като притиснете върха за да залепне . 
Наръсете с малка цедка всеки триъгълник с брашно и направете украсителните нарези . 
Оставете питките да втасат при мен беше за около 30 мин. 
Разбийте жълтък с няколко капки зехтин и намажете само повържността на топките . 
Изпечете на 180 гр. до приятен загар  . И ...хапнете и се усмихнете както казва Веси :) ! 
                                                  От мен чаоооо ....хубав и мързелив  неделен  следобед :) !