Тарт Татен с пълнени домати - Tarte tatin con pomodori ripieni

Продукти:

8 домата

1 лист бутер тесто (230 гр.)

250 гр. галета

1 връзка магданоз

7-8 маслини без костилките

2 скилидки чесън

сол 

зехтин 

Отрежете капачета от доматите. Почистете от семките и посолете вътрешноста. В купа смесете галетата, ситно нарязания магданоз, скилидките чесън и нарязаните маслини. Объркайте сместа  докато се намокри добре със зехтин. Напълнете доматите.  

Подмажете стените и дъното на удобна тавичка с олио. Наредете доматите с пълнената част нагоре. Изпечете ги за 15 мин. в предварително загрята  на 180 фурна с вентилатор. Извадете тавичката от фурната и покрийте с тестото като го подпъхнете навътре. Оригиналната рецепта която видях в сп. ''Cucina moderna'' е с бутер тесто. Моето е маслено, но знам, че в Б-я няма затова ви давам рецептата с бутер.  Върнете тавичката обратно във фурната и доопечете докато тестото добие златист цвят. Охладете татена и след това го обърнете в подходяща чиния. Преди да поръсите със ситно нарязан  магданоз обелете доматите. Поднесете като гарнитура към печено месо, кюфтенца или кебапчета или каквото там имате!

 Аз набързо гриловах едни кренвирши :)! Чаооо и да ви е сладко!