Желиран десерт с кисело мляко и череши

Честит празник, дечица, малки и големи! 

За вас е този много вкусен десерт! 

Продукти:

500 гр. кисело мляко

400 гр. череши

200 мл. сметана за разбиване

50 мл. прясно мляко 

12 гр. желатин 

130 гр. захар

1 ванилия

сока на 1 лимон

7-8 бишкоти савоярди

Почистете черешите от костилките. Сложете ги в малка тенджерка със сока на един лимон и 50 гр. захар. Сварете плодовете за 7-8 мин. Отстранете от котлона и охладете. 

Накиснете желатина в студена вода за да омекне. Сложете прясното мляко да се затопли и пуснете в него изцедения и омекнал от водата желатин. Бъркайте до пълното му разтваряне. В голяма купа изсипете киселото мляко, добавете прясното с разтворения желатин и 80 гр. захар. Разбийте сметаната на твърд сняг. На порции я прибавете в киселото мляко. Ароматизирайте с една ванилия и хомогенизирайте крема много добре. Изсипете го в продълговата форма за кейк. Изчакайте да постегне и отгоре наредете черешите. Покрийте ги с бишкоти. Загънете формата с домакински найлон и оставете в хладилник за една нощ. Преди да обърнете сладкиша в подходяща чиния, потопете формата в гореща вода за 2-3 мин. Отгоре полейте със сока от сварените череши и украсете с пресни и листенца мента. 

Да ви е сладко :)! Чаооо!