Солен кейк с домати и кашкавал - Plumcake al formaggio e pomodorini

Имате ли да чистите хладилника от останали тук и там парченца сирене и кашкавал, някой забравен зеленчук или парче салам на помощ идават рецептите за солен кейк! Хем винаги вкусни, хем лесни, че и се представят красиви!  Така е с тази рецепта която видях тук!

Продукти:

300 гр. брашно

3 яйца

130 мл. вода

50 мл. зехтин

1 бакпулвер 

150 гр. асиаго (кашкавал)

3 с.л. настърган пармезан

50 гр. шунка

3-4  доматчета

щипка сол

щипка чер пипер

В купа счупете яйцата, излейте олиото и водата и разбийте за кратко с телена бъркалка. Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете го на порции към течната смес. Сложете настъргания пармезан,  нарязаната на кубчета шунка  и кашкавал. Овкусете сместа с щедра щипка сол и чер пипер. Хомогенизирайте всички продукти. Изсипете ги в застлана с хартия за печене продълговата форма за кейк. Подравнете и отгоре наредете четвъртинки нарязани домати. Изпечете соления кейк на 180 гр. в предварително загрята статична фурна до приятен загар. Извадете готовия кейк с четка го намажете с малко зехтин и охладете на решетка. 

Да ви е сладко :)! Чаооо и спорна седмица!