19.08.2020 г.

Спагети с бекон и пюре от летни зеленчуци - Spaghetti con crema di verdure estive


Продукти за две порции:
170 гр. спагети
100 гр. пушен бекон
1 печена червена чушка
1 печен патладжан
сол
зехтин
скилидка чесън 
щипка черен пипер 


Изпечете пиперката и средно голям патладжан. Обелете ги, нарежете на парчета, добавете 2 с.л. зехтин, щипка черен пипер, сол и скилидка чесън. Пасирайте до гладкост. В тиган налейте зехтин, добавете бекона и изпържете за кратко. Изсипете пюрето, разбъркайте и отстранете съда от котлона. 


Сварете спагетите в тенджера с подсолена вода според указанието за време на опаковката. Аз ползвам спагети на Barilla №5 готови ал денте за 9 мин. Прецедете сварените спагети и веднага прехвърлете в топлия сос. Върнете съда на котлона и разбъркайте, ако ви се струват много сухи излейте няколо с.л. вода от варенето на спагетите. Насипете в чинии и веднага сервирайте! 
Да ви е сладко! :) 


1 коментар:

  1. Много красива и атрактивна рецепта за спагети с летни зеленчуци.Записвам я, лесна и бърза за приготвяне.
    Поздрави от Варна !

    ОтговорИзтриване