20.05.2021 г.

Ментов сладкиш с какаово сърце


Този сладкиш е рожба на ментово-каковата дружба между мен  и Роберто! Аз си умирам за  мента, Роберто примира за шоколад! Събрах ги заедно и все пак разделени, като какаото сложих в сърцето на сладкиша, а ментата се завъртя покрай него! Ваниловият вкус пък обичаме и двамата! Иначе това си е най-обикновен сладкиш зебра! Можете да си го назебрите и пак да стане много вкусен! :) 



Продукти:
4 яйца
150 гр. захар
60 мл. слънчогледово олио
120 гр. кисело мляко
250 гр. брашно
1 пакетче бакпулвер (16 гр.)
1 пакетче ванилова захар
щипка сол
за зеления цвят:
100 мл. ментов сироп
40 гр. брашно
за какаовата смес:
40 мл. прясно мляко
20 гр. какао 


 
В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте на пяна. Намалете миксера на най-малката степен и излейте на струйка олиото. Добавете киселото мляко. Към получената кремообразна смес изсипете на порции брашното предварително пресято с бакпулвера и щипка сол. Хомогенизирайте добре продуктите. 



Разделете сместа на три равни части. Към едната налейте ментовия сироп и добавете 40 гр. брашно. Към другата налейте прясното мляко и какаото. Третата част оставете жълта.  Подмажете  и набрашнете форма (24 см.) с откопчаващ се ринг. В средата изсипете ментовата смес, върху нея жълтата, а отгоре кафявата. С дървено шишче изтеглете от средата на сладкиша към края няколко линии. Може и без това! :) Ако пък решите да направите зебра сладкиш редувайте смесите. Изпечете на 190 гр. в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35-40 мин. Пробавайте за готовност с дървено шишче. Готовият сладкиш охладете на решетка и поръсете с пудра захар! 
 Разни други сладкиши с участието на мента в блога:

Рецептата е от тук


 

2 коментара:

  1. Направих го преди 2 дни. Супер комбинация и супер дружба шоколад-мента, много я уважавам:)) Но, може да се сложи много по-малко захар, сиропа е концентрирана захар.

    Petya

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Петя!
      Да, носи на по-малко захар, ще знам и аз за следващия път! 🙂
      Хубав вторник!

      Изтриване